Qualitätsschweinefleisch
Ab Mitte des letzten Jahrhunderts wurden vermehrt magere Schweine gezüchtet, da die Verbraucher jedes auch noch so kleine Fettstückchen verweigerten. …
DownloadWarum Bioschweinefleisch?
Die meisten unter uns wissen nicht, wie groß der Unterschied zwischen Bio-Schweinefleisch und Schwein aus konventioneller Landwirtschaft wirklich ist. …
Das Mangaliza und das Schwäbisch Hällische Landschwein
Bilder: © Wolfgang Garhöfer